其实闷子家常做法的法闷问题并不复杂 ，但是做法又很多的朋友都不太了解闷子怎么做法 ，因此呢，法闷今天小编就来为大家分享闷子家常做法的做法一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，法闷下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧！ 本文目录 焖子肉做法【食材】猪肉一斤 、红薯淀粉300g，做法葱姜 ，法闷耗油 ，做法鸡精 ，法闷盐 ，做法酱油 。法闷粉条 【做法】 1.把生姜 、做法葱花都切成末 。法闷把猪肉用绞肉馅机搅拌成猪肉馅 。没绞馅机可以手切 ，吃着更不错。 2.将半碗的淀粉加上等量的清水 ，少量多次地搅拌 ，一直做成这样的面糊即可 ，如果有肉汤用肉汤替代水味道更好。 3.锅加水烧开 ，放入粉条煮熟捞出过凉水捞出切碎。 4.把鸡精，盐 ，酱油，耗油粉条 。花椒面 ，放在一块儿 ，把剁好的葱姜和肉混在一起 ，搅拌均匀 。 4.盆中刷油 ，放入的馅倒进去 ，一般20~25分钟即可蒸熟 。如果锅小的话 ，铺的肉馅厚一点 ，这样需要至少半个小时以上才能开锅。根据时间情况调整。 5.可以蘸蒜汁吃 ，味道不错 。 炖焖子的做法焖子的做法比较的简单，准备好食材后 ，将肉等配料一块搅匀 ，然后放入淀粉，把搅好的馅子倒锅篦子上面铺平 ，锅大铺的馅薄 ，开锅25～30分钟熟 ，锅小铺的馅子厚开锅以后35～40分钟熟，时间到开锅就可以食用了 。 自制焖子最正宗的做法焖子制作方法 ：材料 ：五花肉适量 ，红薯淀粉适量 ，盐适量 ，味精适量，葱适量 ，姜适量 ，蒜适量，十三香适量 ，香油适量 ，大料适量 制作步骤 ： 1 、加入清水 、姜 、葱 、盐 、大料（可以放2个八角）,再放入五花肉 。 2、等待肉熟期间 ，把葱 、姜、蒜切沫 ，同时准备好红薯粉（在此用的不锈钢盆 ，也可以用其他容器） 。 3 、待肉熟后 ，捞出切丁或手撕碎，肉汤备用 ！ 4 、先用勺子舀出一些肉汤，加点凉水 ，降低汤的温度 ，放入淀粉内 ，搅拌淀粉至打开粉块儿，再加入热的肉汤 ，搅拌使淀粉均匀 ，加入肉汤的量 ，不宜过稀！ 5 、在搅拌好的淀粉里放入 ，肉 、葱姜蒜沫 、十三香 、味精 、香油 、盐。 6 、搅拌好后，放入电锅蒸 ！待出现蒸汽 ，改低档 ，慢蒸40分钟左右 ！ 关于闷子家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。 |